黔南甜味剂甘露糖醇批发承诺守信「郭氏伟业」

【产品性状】

无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。

【产品用途】

在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性 小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。经反应可制得二甘露糖醇。

【应用领域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、： 、填充剂、原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、制品：可代替甘油作的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、***饲料、兽药产品等。

甘露糖（Mannose）是一种单糖，也是一种六碳糖。在糖类代谢过程中，会因为己糖激酶的作用，而磷酸化形成甘露糖-6-磷酸。

分子式:C6H12O6

分子量:180.155

一种单糖。分子式C5H11O5CHO。为多种多糖的组成成分。以游离状态存在于某些植物果皮中，如柑橘皮中，桃、苹果等水果中有少量游离的甘露糖，棕榈子、酵母、红藻、球蛋白、卵类粘蛋白和中含有D-甘露糖的聚糖。

甘露糖为白色晶体或结晶粉末，味甜带苦。+29.3°（水）；β型的熔点 132℃（分解），－17°→+14.6°（水）。溶于水，微溶于乙醇。D-甘露糖与氯化钙容易形成结晶化合物C6H12O6·C***2·4H2O，并显示复杂的变旋光作用。D-甘露糖可被酵母发酵。

取本产品约0.3g，高精密称取，置250ml量瓶中，加水使融解并稀释液至标尺，混匀；高精密量取10ml，置碘瓶中，高精密加水溶液[取***溶液（1→20） 90ml与水溶液（2.3→1000） 110Ml混和做成]50ml，置水浴上加温15分钟，放冷，加碘酸钾标准溶液10ml，密塞，置放五分钟，用***钠滴定液（0.05mol/L）滴定，至近终点站时，加木薯淀粉标示液1ml，再次滴定至深蓝色消退，并将滴定的結果用***空白校准。每1ml***钠滴定液（0.05mol/L）等同于0.9108mg的C6H14O6。