汉中农业级甘露糖醇批发来电咨询「郭氏伟业」

甘露糖醇，又名，分子式为C6H14O6，相对分子质量182.17，无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%~72%。每克产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。吸湿性小，后水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水（5.6g/100mL,20℃）及甘油（5.5g/100mL），略溶于乙醇（1.2g/100mL），几乎不溶于大多数其他常用

的特性:为没有色彩到白色化学纤维或斜方桂状晶体或晶型粉末状,无臭,具备清爽甜味,吸水性小,溶液牢固。的应用领域:低脂肪甜味剂;胶姆糖急糖块的防粘合剂;微量元素增补剂及机构面包改良剂;保水剂;填充料。限定:EEC要求不可以做为宝宝不同寻常还原剂,能用于糖块;冰激凌和胶姆糖;薄过糖98;糖果5;别的食品类2.5。特性：白色化学纤维结晶体白色晶体或晶型粉末状。在食品类层面，该品在糖及糖醇中的吸水能力较小，并具备可口的甜味，用以麦牙糖、泡泡糖、绿豆糕等食品类的去胶，及其作为一般小甜点的防粘粉。做为小块用赋形剂，无吸水性，干躁快，有机化学可靠性好，并且具备可口、制粒性好等特性，因融化时化学反应，有甜味，对口腔内部內部内部有舒适感，用以嘴中清凉剂等的生产制造，其可吸入颗粒物型专作立刻低聚肽的赋形剂。

操作步骤：精密称取供试品约0.2g，置250mL量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀，精密量取10mL，置碘瓶中，精密加溶液50mL，置水浴上加热15分钟，放冷，加碘化钾试液10mL，密塞，放置5分钟，用***钠滴定液（0.05mol/L）滴定，至近终点时，加淀粉指示液1mL，继续滴定至蓝色消失，并将滴定的结果用空白试验校正。每1mL***钠滴定液（0.05mol/L）




取本品5.0g，置锥形瓶中，加25ml水使溶解，加枸橼酸铜溶液（取***铜25g、枸橼酸50g和无水碳酸钠144g，加水1000ml使溶解，即得）20ml，加热至沸腾，保持沸腾3分钟，迅速冷却，加2.4% （V/V）的冰100ml和0.025mol/L的碘滴定液20.0ml，摇匀，加6%（V/V）的盐酸溶液25ml（沉淀应完全溶解。如有沉淀，继续加该盐酸溶液至沉淀完全溶解），用***钠滴定液（0.05mol/L）滴定，近终点时加淀粉指示液1ml，继续滴定至蓝色消失。消耗***钠滴定液（0.05mol/L）的体积不得少于12.8ml。